恒利康：做酵素产业新赛道“领跑者”-2025中国（北京）国际大健康产业博览会|China-DJK北京健博会

恒利康：做酵素产业新赛道“领跑者”

2023-12-05

“十四五”期间，我国酵素产业保持稳定发展态势，产业规模不断扩大，产业基础逐步稳固，培育形成了一批具有行业影响力的骨干大企业，建设了一批具有支撑力的产业平台，已发展出具备一定特色的酵素产业链。酵素产业已从初始阶段进入成熟发展期，科研生产、标准检测，市场流通不断发展成熟，目前已开发出众多酵素产品，在国内外酵素市场中占据了重要地位。
恒利康作为酵素行业的龙头企业，近年来在酵素行业标准制定、行业自律、酵素安全性评价、酵素科技创新等方面起到了示范带头作用。
随着民众健康意识的不断提高，对健康产品的需求也在不断提升，消费需求也越来越个性化、多元化，只有准确把握消费需求，产品才能得到行业的认可、受到用户的青睐。在营养健康食品发展道路上，人们曾追求“精”，即某种营养成分被精制出来作为食品；但随着人类系统科学研究水平的提高，人们又追求“全”，即强调天然有机的整体食物营养成分的重要性。种类繁多的酵素产品正好吻合了人们对天然营养健康产品的美好追求。食用酵素产品种类丰富，包含了来源于原料的和生物发酵转化生成的多种营养成分，如低聚糖、小分子肽、氨基酸、黄酮等。酵素已成为大健康产业的标志产品之一。
酵素、益生菌产业作为战略性新兴产业、特色健康产业，是推动农业绿色发展、农产品绿色制造的重要途径，在国家产业政策的支持下必将会蓬勃发展、具有美好的明天。